CLA의 생리기능 및 비만 improvement efficacy
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작성일 23-01-17 08:40
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레포트/공학기술
1. 서론
2. CLA의 생리 기능
1) 항암 effect
2) 면역reaction(반응)조절
3) 항산화작용
4) 항동맥경화 effect
5) 당뇨병의 예방 및 치료effect
3. 체지방 감소 및 비만 개선 effect
1) 동물 test(실험)
2) 인체 test(실험)
3) 세포 배양 test(실험)
4) 가능한 생화학 기전
4. CLA 함유 식품 및 섭취實態
5. 결론 및 제언
참고한 문헌
1. 서론
경제성장과 산업화로 생활 수준이 향상됨에 따라 건강 및 미용에 대한 관심이 더욱 커지면서 비만예방 및 치료 위한 여러 가지 기능성 식품 개발이 활발히 이루어지고 있따 Conjugated linoleic acid (CLA)는 필수지방산인 linoleic acid의 이중결합의 위치 및 기하학적(cis, trans) 이성체를 총칭하여 불러지는 이름이다. 여러 이성체 중 cis-9, trans-11 와 trans-10, cis-12 이성체가 생리 활성이 큰 물질로 알려지고 있다(Figure 1). CLA는 반추동물에서 由來된 육류, 우유 및 유제품에 존재하며 그 함량은 동물의 사육조건이나 가공처리 과정에 따라 달라진다.
설명
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CLA의 생리기능 및 비만 improvement efficacy
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Figure 1. Structure of conjugated linoleic acid
CLA는 1987년 위스콘신대학의 Pariza 교수의 연구실에서 항암effect를 가진 물질을 연구하던 중 햄버거 한우 에서 우연히 발견된 물질이며 그 후 동물test(실험) 및 조직배양 연구를 통하여 항암effect, 면역조절effect, 체지방 감소effect, 항산화 effect, 항동맥경화 effect, 당뇨병 치료effect 등 여러 가지 생리적인 effect가 알려지면서 폭발적으로 많은 논문이 발표되어 왔다.
특히 최근 CLA의 체지방 감소 및 근육량 증가 effect에 대한 일부 …(To be continued )
순서
다.
