식품 color의 중요성
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작성일 21-03-06 01:49
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블랙푸드에 이어 요즘에는 레드 푸드가 바톤을 이어받고 있따 레드와인을 비롯한 붉은 고추, 토마토등이 그 주역이다. 이것은 이제까지의 맥주가 가졌던 고정 관념에 대한 도전이었다. 다음은 색색별 푸드의 成分 및 좋은 점을 …(생략(省略))
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성능보다 감성에 비중을 두는 시대, 컬러는 막대한 영향력을 발휘하고 있따 따라서 상품의 컬러를 보면 상품의 이미지나 사람의 기호를 알 수 있으며 이러한 현상을 하나로 묶어내면 시대 분위기를 읽어낼 수 있따 얼마 전 日本 에서는 아사히 맥주가 핑크색의 맥주를 시판하여 화제가 되었다. 하지만 블랙컬러에는 안토시아닌이라는 폴리페놀이 들어 있어 노화방지와 심장질환에 좋은 effect를 가진다. 검은 콩, 검은 쌀, 검은 깨 등 블랙 푸드를 위시해 컬러 푸드 신드롬이 한국을 강타하고 있따 부의 상징이었던 흰 쌀밥과 흰 설탕, 눈처럼 깨끗한 흰 밀가루 `삼백(三白)`식품은 식이섬유와 비타민, 미네랄이 부족하여 당뇨병 등 성인병의 주범으로 지목되면서 그 대안으로 컬러 푸드 신드롬이 처음 되었다. 핑크색 맥주는 컬러에 의해서 새로운 상품 이미지를 창출하는데 성공한 것인데, 오늘날에 와서는 이런 것들이 이른바‘감성상품’으로 대두되고 있따
이렇듯 작년부터 불기 처음 한 컬러 푸드의 열풍은 대단하다. 호박색의 거품에서 쌉쌀한 호프의 맛과 목에 넘어가는 맛에만 익숙해 있던 사람들은 깜짝 놀랐다고 한다. 첫 주자는 그린 푸드. 녹차, 쑥, 클로렐라가 첨가된 아이스크림이나 라면, 음료가 나왔다. 특히 녹차의 탄닌이 지방 연소에 effect가 크다는 것이 알려져 녹차밥, 녹차샐러드, 녹차 요구르트 등 녹차를 이용한 음식들이 많은 사랑을 받았다. 이제는 시각과 미각의 유혹에서 벗어나 우리 몸의 밸런스를 잡고 건강해질 수 있는 음식을 찾아야 한다.
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식품 color의 중요성
식품 color의 중요성에 대한 글입니다. 핑크 맥주가 성공한 이유는 맥주의 상품성이 더 이상 기능이나 품질에 중점을 두지 않게 되었다는 점과 성숙한 현대 사회가 바야흐로 감성 시대에 접어들었다는 사실을 입증하고 있는 것이다.
사실 검은색은 푸드 시장에서 소외되었던 컬러다.
