[new] [조리 영양] 식품조리시 일어나는 alteration(변화) > abciptv5

abciptv5

[[ 이 포스팅은 제휴마케팅이 포함된 광고로 커미션을 지급 받습니다. ]

[new] [조리 영양] 식품조리시 일어나는 alteration(변화)

페이지 정보

작성일 22-03-03 03:24

본문

Download : 조리원리.hwp

설명

Download : 조리원리.hwp( 77 )

8) 어패류
-목차-
9) 해조류

1. 조리 시 식품의 變化(변화)

2) 채소
4) 유지

각 식품을 조리했을 때, 생기는 alteration(변화) 를 요약 정리(arrangement)한 자료(data)입니다.
각 식품을 조리했을 때, 생기는 변화를 요약 정리한 자료입니다. [참고 자료] 윤계순. 2008. 새로 쓴 식품학 및 조리원리. 수학사 손정우. 2008. 제2개정판 조리 과학. 교문사
5) 우유 및 유제품

3) 곡류 및 서류

윤계순. 2008. 새로 쓴 식품학 및 조리원리. 수학사

손정우. 2008. 제2개정판 조리 과학. 교문사

[조리 영양] 식품조리시 일어나는 alteration(변화)

1) 과일

순서
레포트 > 자연과학계열
6) 달걀류
조리, 식품조리시 일어나는 변화, 영양, 조리원리

7) 수조육류

[참고 자료(data)]
다.

abciptv5 목록
번호	제목
12663	만3세 1월, 2월 watch일지 15명 분량입니다.
12662	[사회복지학과] 가톨릭천주교 수도회의 사회복지사업 실태(實態)와 발전방향00
12661	[서울도시철도공사자기紹介서] 최종합격 서울특별시도시철도공사 자기紹介서 예문+면접기출(己出)문제
12660	풀무원 기업내역과 성공요인및 풀무원 marketing SWOT,STP,4P전략(strategy)분석과 풀…
12659	2020년 1학기 시설원예학 기말시험 Task 물
열람중	[new] [조리 영양] 식품조리시 일어나는 alteration(변화)
12657	[현대의서양문화 A형] 라캉의 주체 관념에 대해 설명(說明)하시오
12656	사회복지의 이념
12655	[미용학] 서양과 우리나라의 헤어스타일, 메이크업 변천사
12654	[REPORT] 제주도 수학여행소감0
12653	[취업reference(자료)] 캡스(보안요원) BEST 자기introduce서
12652	지歷史회복지 실천모형의 이해 - 로스만이 제시한 지歷史회복지 실천모 [RCP]
12651	자유선택놀이- 언어영역
12650	복지국가의 재편단계(1990년 이후 복지국가의 재편)
12649	선별주의관점과 보편주의적 관점에 대한 理論(이론)적 특징, 장단점

abciptv5 목록

번호

제목

12663

만3세 1월, 2월 watch일지 15명 분량입니다.

12662

[사회복지학과] 가톨릭천주교 수도회의 사회복지사업 실태(實態)와 발전방향00

12661

[서울도시철도공사자기紹介서] 최종합격 서울특별시도시철도공사 자기紹介서 예문+면접기출(己出)문제

12660

풀무원 기업내역과 성공요인및 풀무원 marketing SWOT,STP,4P전략(strategy)분석과 풀…

12659